臺灣金線蓮養生調理包
臺灣金線蓮養生調理包 圖片 1
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臺灣金線蓮養生調理包

NT$ 300
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結合中藥材和金線蓮的最佳燉煮調理包。榮獲105年南投縣社區總舖師最佳廚藝獎。
商品說明

東光金線蓮園區位於魚池鄉東光村,村邊大尖山和水社大山是台灣金線蓮野外原生地。先民移墾時就常上山採藥草-台灣金線蓮來販賣貼補家用,或進補時入菜以滋補身體。民國82年負責人詹子誼夫妻在農委會和魚池鄉農會輔導下,成立金線蓮產銷班,以組織培養、無毒育苗,進而製作茶包和養生調理包,開啟經營成功模式。

金線蓮(Anoectochilus formosanus),是一種名貴的中草藥,屬多年生蘭科地生植物,以葉面呈現金屬光澤的網狀條紋為特徵。因其具有多樣保健功效能和預防多種疾病,因此被譽為「民間藥王」與「保肝聖品」。近年農業生物技術國家型科技計畫辦公室也將台灣金線蓮列為重點項目,投入相當經費。

東光金線蓮園草創時期就以透明塑膠盒將生鮮金線蓮和中藥燉包合裝販售給餐廳業者,與台灣土雞燉煮後,滋味香甜,廣受饕客喜愛。因消費者反映生鮮金線蓮無法帶出國送親友,業者進而研發將金線蓮乾燥後和中藥草(當歸、川芎、桂枝)以棉布小袋組成「金線蓮養生調理包」,以方便貯藏、運送和烹飪。如今「金線蓮養生調理包」已是參訪東光山村必帶的伴手禮。

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